Дефицит витаминов — тихая угроза здоровью

Когда-то ученые считали, что витамины — это аминокислоты, строительные блоки белков. Сегодня мы знаем 13 типов витаминов, которые необходимы для здоровья. Некоторые необходимые витамины можно получить из сбалансированной диеты. Но иногда тем, кто ограничивает употребление некоторых продуктов питания, витаминные добавки просто необходимы

Что мы знаем о витаминах?

Витамины — это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Они не синтезируются нашим телом, поэтому должны поступать извне с пищей. Нехватка хотя бы одного витамина может привести к серьезным последствиям, нарушая жизненно важные процессы и ослабляя организм.

Существует два основных вида: жирорастворимые и водорастворимые витамины. К жирорастворимым витаминам относятся витамины K, E, D и А. Витамин С и витамины группы В — водорастворимые.

Витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья и благополучия человека. Они необходимы для выполнения множества биохимических процессов в организме, начиная от синтеза ДНК и заканчивая поддержанием иммунной системы. Несмотря на это, дефициты витаминов остаются распространенной проблемой во многих регионах мира, оказывая серьезное влияние на здоровье миллионов людей.

Статистика дефицитов пугает. Взгляните на цифры сами:

• По данным ВОЗ, дефицит железа — самая распространенная проблема в мире, затрагивающая более 2 млрд человек.
• Дефицит витамина D, необходимый для усвоения кальция, наблюдается у 40−70% населения.
• Недостаток витамина В12 встречается у 10−30% людей старше 60 лет.
• Дефицит витамина А, критически важного для зрения, затрагивает около 190 миллионов детей в мире.

Отсутствие даже одного витамина может привести к серьезным последствиям, нарушая работу организма и ослабляя иммунитет. Например, дефицит витамина D, который мы получаем из солнечного света, может привести к ослаблению костей (остеопорозу), повышению риска переломов и проблемам с иммунной системой.
Дефицит железа, распространенный среди женщин в период менструации и беременности, приводит к анемии, усталости, головокружению, одышке и снижению работоспособности.

Недостаток витамина В12, который содержится преимущественно в продуктах животного происхождения, может вызвать неврологические расстройства, проблемы с памятью, депрессию и анемию.

Кстати, витамин В12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, поэтому веганам и вегетарианцам стоит внимательно следить за его потреблением.
Дефицит витамина А, который мы получаем из фруктов и овощей, может привести к проблемам со зрением, снижению иммунитета и сухости кожи.
Недостаток витамина С, который содержится в цитрусовых и других фруктах, ослабляет иммунитет, повышает риск инфекций, замедляет заживление ран и может привести к кровоточивости десен.

Дефициты витаминов могут подкрадываться незаметно. Не пренебрегайте профилактикой!

Ешьте разнообразную пищу, богатую витаминами и минералами.
15−20 минут на солнце без солнцезащитного крема помогут синтезировать витамин D.
Пройдите обследование, чтобы узнать о своем витаминном статусе.

Проконсультируйтесь с врачом о приеме витаминных препаратов!
Внимательно следите за своим здоровьем, и помните, что профилактика всегда лучше лечения.

Регулярно проходите медицинские осмотры и консультируйтесь с нутрициологом для выявления и коррекции потенциальных дефицитов. Заботьтесь о разнообразии своего рациона, включая в него свежие фрукты, овощи, рыбу и цельнозерновые продукты, богатые витаминами и минералами.

Помните, что инвестиции в здоровье сегодня — это долголетие и качество жизни в будущем. Берегите себя и своих близких, восполняя дефициты витаминов своевременно и осознанно.